为提高全民健康素养，建立“知识决定筷子、筷子决定营养、营养决定健康”理念，渭南市中心医院健康管理中心营养师团队于5月20日走进渭南建国饭店，开展“营养配餐 维护健康 ”营养科普宣教，建国饭店餐饮部工作人员参加培训。
目前，营养失衡成为很多慢性病的主要诱因，如何科学合理营养配餐、营养膳食成为大家的关注热点。培训现场，健康管理中心主治医师、营养师孟爽分别就《中国居民膳食指南》新变化、理解平衡膳食八大准则、“会烹会选 会看标签”等方面进行分享，重点就如何读懂食品营养标签中的隐藏秘密、烹饪技巧等方面进行详细讲解。
培训结束后，两名营养师就大家关注的如何选择新鲜、营养素密度高的食物，如何根据食物特点、确定适当的烹饪方法及如何实践健康饮食等共性话题展开沟通交流。
健康管理中心还将开展进社区、进学校等关于“慧吃慧动健康体重”“平衡膳食 做自己的专属营养师”等一系列内容丰富、形式多样的公益科普宣教，旨在推动全民健康饮食习惯的形成和巩固，让健康的一日三餐饮食文化普及到千家万户，为推进“健康中国”“健康渭南”助力加油。
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